乳化攪拌罐應(yīng)用概述：

　　乳化攪拌罐適用于食品、調(diào)理食品（醬料類）、制藥（膏霜類）、日化（膏霜類）、膠粘劑、涂料等粘度（或濃度）較高物料的預(yù)煮、配（炒）制、攪拌、濃縮。并可按工藝需要配備真空系統(tǒng)，用于需在真空狀態(tài)下對(duì)物料進(jìn)行攪拌混合。

　　乳化攪拌罐的操作規(guī)程

　　開機(jī)前檢查

　　1. 檢查各壓力表等是否檢定且在檢定有效期內(nèi)，如超出，應(yīng)更換經(jīng)過檢定且在檢定有效期內(nèi)的儀表。檢查安全閥是否通氣暢快，每班需用飲用水清洗；

　　2. 檢查乳化罐各附件有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；

　　3. 檢查減壓后蒸汽管道壓力（小于0.4MPa）

　　開機(jī)運(yùn)行：

　　1. 首先加入物料，嚴(yán)禁空罐開機(jī)，物料不得低于5%容積。以免燒壞攪拌機(jī)軸套。添加物料不能超過罐體容積的百分之七十，以免攪拌時(shí)物料溢出，造成燙傷。

　　2. 打開攪拌電機(jī)斷路器,開始攪拌。

　　3. 打開蒸汽截止閥，調(diào)至合適開度。檢查疏水閥有無排水。如無排水，請(qǐng)通知設(shè)備動(dòng)力部維修。觀察罐體溫度表，溫度超過設(shè)定值時(shí)適當(dāng)關(guān)小截止閥。